O que acontece nesse encontro
O verão exacerba Pitta — o dosha do fogo, da intensidade, da transformação. No calor, é fácil exagerar: no sol, na comida pesada, nas bebidas geladas que parecem refrescar mas apagam o Agni. O Ayurveda tem uma lógica elegante para o verão: resfriar sem apagar, hidratar sem pesar, trazer leveza sem perder prazer.
Esta é a última oficina da série Cozinhando com as Estações do ano de 2026. Um encontro para fechar o ciclo com intenção — e entrar no novo ano com o corpo equilibrado e a cozinha viva.
Vamos cozinhar preparações que refrescam com sabedoria, explorar a relação do Pitta com o calor e descobrir por que uma sopa morna pode ser mais refrescante do que um suco gelado.
O que você vai vivenciar
- O Ayurveda no verão — Pitta, calor e como equilibrar o excesso de fogo
- Alimentos que refrescam e equilibram sem apagar o Agni
- Por que bebidas geladas prejudicam a digestão no calor — e o que fazer no lugar
- Receitas leves que unem prazer, saúde e consciência ambiental
- Uma celebração do ciclo completo das estações — do inverno ao verão
Para quem é esta oficina: para quem quer encerrar o ano com presença e levar para as festas de dezembro uma relação mais consciente com a comida. Para quem acompanhou a série das estações — e para quem chega agora e quer entrar com o pé direito.
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