O que acontece nesse encontro
No Ayurveda, cada especiaria é um ser vivo com inteligência própria. O gengibre aquece e move a digestão. A cúrcuma reduz a inflamação e purifica o sangue. O cominho ativa o Agni e facilita a absorção. A pimenta-preta potencializa tudo que vem com ela. Quando combinadas com intenção, elas formam as massalas — misturas que não só temperam, mas curam.
Nesta oficina, você vai aprender a construir suas próprias massalas do zero: escolhendo as especiarias, torrando, moendo, combinando. E vai entender a lógica por trás de cada escolha — para que, depois, você consiga criar as suas com autonomia.
Você sai com dois potes feitos com as suas mãos e com o conhecimento de como usá-los.
O que você vai vivenciar
- As bases da farmácia Ayurvédica na cozinha — o que cada especiaria faz no corpo
- Preparo de duas massalas do zero: torragem, moagem e combinação intencional
- Como adaptar sabor e cura ao seu tipo (dosha) e ao momento do ano
- Combinações que potencializam os efeitos terapêuticos das especiarias
- Como usar as massalas no cotidiano — receitas práticas e simples
Para quem é esta oficina: para quem quer ir além do sal e da pimenta e descobrir o poder real das especiarias. Para quem compra açafrão e não sabe exatamente como usar. Para quem já ouviu falar em garam masala mas nunca entendeu o porquê de cada ingrediente. Não é preciso nenhum conhecimento prévio em Ayurveda.
Quer participar desta oficina?
A data exata será confirmada em agosto. Registre seu interesse agora e você será a primeira a saber quando as vagas abrirem.
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